文|唐辰同学
“丈母娘”对董宇辉的包容度还有多大？
今年央视3·15晚会曝光“保水虾仁”：有部分生产厂家在加工水产品时违规、超量添加保水剂，“根据客户需求，定制不同规格的虾仁”。
这种涉嫌违规添加的行为，不仅通过包冰二次增重，“1斤虾仁7两冰”；还会因为长期过量摄入磷酸盐可能会带来健康风险，如消化系统问题、导致人体的钙磷比失衡、缺钙、引发心血管疾病。
与辉同行果断“退一赔三”
随后，有网友反映与辉同行直播间曾卖过一款“大岸浪花大号虾仁”，生产商为此次被点名的生产企业之一——湛江良基冷冻食品有限公司。相关视频显示，董宇辉在介绍该款产品时，称“所有东西都变大了好多”，并将虾仁大小跟手指头作对比。
3月16日，@与辉同行发文称，作为一家对消费者负责的企业，已在第一时间下架了全部虾仁相关的商品，并展开了对此类商品的再次审核。
与辉同行决定，不论后期调查结果如何，与辉同行将对购买过“大岸浪花品牌”冷冻虾仁的消费者，先行按照“退一赔三”的金额进行售后服务。相关打款工作已经开始，预计在1-3个工作日内全部完成。
不得不承认，与辉同行这次反应是极为迅速的，付出的代价也足够大。有多位消费者在社交平台晒单，称已经收到与辉同行对冷冻虾仁的赔付金。据第三方数据平台显示，与辉同行2024年至今，带货“大岸浪花”虾仁销售额总计约500万元，按退一赔三计算，此次赔付金额或近2000万元。
除此之外，这则公告也是费了心思。与辉同行先是声明“筛选商品时，均对商家进行了资质和检测审核”，紧接着表示独立运行时间较短，但也在“逐步加大对商品的检测”。目前冷冻虾仁是相关报道，为了消费体验以及缓解担忧，与辉同行决定“不论后期调查结果如何”都进行赔付。
这番表态，与辉同行不仅明确已经履行了检测业务，但因为企业造假或者检测结果瑕疵，导致出售的虾仁“中招”，还摆正摆低态度，先行赔付，并且是闪电式赔付，并且还在末尾打感情牌，“坚定地和消费者站在一起”。
这被不少人看作是教科书级的危机公关。因为“保水虾仁”调查结果未明，有专家也建议消费者应理性看待食品添加剂。比如浙江工商大学食品科学与工程专业副教授杨玥熹就对媒体表示，对磷酸盐等食品添加剂也不用闻之色变。
她表示，我国《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2024）中对磷酸盐的添加量有严格的规定，食品级磷酸盐在规定限量内使用是安全的。因此，理性看待磷酸盐首先应该不盲目排斥，了解磷酸盐在冷冻食品中保水增嫩、抑制氧化、防腐保鲜等作用。
如果不像与辉同行“体贴”的表示，考虑到消费者的担心，董宇辉可以等子弹再飞一会儿，或者按照他惯常的方式，在直播间给丈母娘们上课，也像杨玥熹一样呼吁理性看待保水剂。但他没有这么做，或许是因为踩过这个坑，长了教训。
2024年9月28日，话题“董宇辉建议不要妖魔化食品添加剂”冲上热搜，引发热议。当时，董宇辉谈及食品添加剂时表示，第一大量添加剂只要在国标范围内，其实就没啥；第二，不能妖魔化它，如果没有添加剂，可能食物的保存运输就不会这么方便；第三，很多东西要疯狂吃才有一点伤害，没必要过于忧虑。
但董宇辉还是被骂惨了，这次就不如果断的“退一赔三”，收割一波好感。但这也给更多消费者或者行业从业人士警醒：当“退一赔三”式售后，成为直播带货行业甚至更多行业的标准化应急预案——海底捞“小便门”事件后，其宣布全额退还4109单顾客当日餐费，并额外提供订单付款10倍金额的现金补偿；辛巴被打假燕窝产品后，承认夸大宣传，最终道歉并退一赔三，预计共需赔付6198万余元——消费者的信任就没有兜底，事前的食品安全、品控责任在哪里？
董宇辉的难关难过
并不是所有的危机公关，都能通过砸钱能够解决的。与辉同行不是不明白这个道理，此前董宇辉曾在直播中谈及食品安全保障问题，他曾表示食品安全有专门的二三十人组成的团队在做。一直有安排人去工厂实地考察，卖的多的产品已经让员工带着检测机构的人去验厂，每个月检测费用近百万。
“保水虾仁”问题的快速处理，也让董宇辉和与辉同行的“食品安全保障”打了折扣。要知道，董宇辉身上的“污点”不少。比如去年就被王海盯上，质疑与辉同行直播间的多款在售商品存在问题，包括澳门葡记月饼、纯原情牌红薯粉条、围场县有机土豆、万邦艾草贴、富硒鸡蛋等。同时，他还转发声援消费者曝光的柞水木耳、宁夏红酒，产品数量达7款之多。
董宇辉为什么会频频踩坑？关键还是难过供应链关。2024年，与辉同行新账号仅开播三天，就因为没东西卖了，要停播一天。当时，我就提出观点，董宇辉“单飞”面临最大的难题就是供应链重构。
供应链对于直播带货的重要性，再怎么重视都不为过。与辉同行还在东方甄选框架内时，其供应链主要由东方甄选负责；半年后，与辉同行正式“分家”后，还能免费使用东方甄选提供的自主研发的信息系统。
这也反应一个事实：孵化于东方甄选，与辉同行的业务模式与前者几乎完全雷同。这种情形，就像二儿子出走，俞敏洪自然把所有的资源倒向亲儿子。
受此影响，与辉同行核心的供应链能力也无法在短期内快速建立起来，它在与品牌进行价格谈判时，话语权依然弱势。直观表现就是，与辉同行直播间很多商品的知名度看起来不是特别高，在用户端感知度比较低。
值得玩味的是，东方甄选在与辉同行售后公告发布的次日，也作出“关于自营青虾仁产品的几点说明”，称东方甄选自营青虾仁产品在2023年6月20日上线，目前全网销售334.5万单，位列抖音虾仁各相关榜单第一名。
东方甄选表示，其自营青虾仁代工厂由东方甄选严格筛选，生产过程严格执行国家各项规定，符合行业领先生产标准。同时东方甄选联合权威检测机构组建专业团队，对产品生产全过程进行高频盯产，严格质检，
对于广大消费者关心的东方甄选自营青虾仁是否添加保水剂的问题，东方甄选表示，其承诺东方甄选自营青虾仁不添加保水剂，配料表只有虾和水。
很难说，俞敏洪或者东方小孙只是单纯的针对自营青虾仁产品作出公开说明。比如，有网友就在社交媒体内涵：“牛了，东方甄选的没事，与辉同行的有问题……”
这种擂台赛，也就是瓜田李下了。
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