董宇辉果断“退一赔三”,但还是难过供应链关

内容摘要文|唐辰同学“丈母娘”对董宇辉的包容度还有多大?今年央视3·15晚会曝光“保水虾仁”:有部分生产厂家在加工水产品时违规、超量添加保水剂,“根据客户需求,定制不同规格的虾仁”。这种涉嫌违规添加的行为,不仅通过包冰二次增重,“1斤虾仁7两冰”;

文|唐辰同学

“丈母娘”对董宇辉的包容度还有多大?

今年央视3·15晚会曝光“保水虾仁”:有部分生产厂家在加工水产品时违规、超量添加保水剂,“根据客户需求,定制不同规格的虾仁”。

这种涉嫌违规添加的行为,不仅通过包冰二次增重,“1斤虾仁7两冰”;还会因为长期过量摄入磷酸盐可能会带来健康风险,如消化系统问题、导致人体的钙磷比失衡、缺钙、引发心血管疾病。

与辉同行果断“退一赔三”

随后,有网友反映与辉同行直播间曾卖过一款“大岸浪花大号虾仁”,生产商为此次被点名的生产企业之一——湛江良基冷冻食品有限公司。相关视频显示,董宇辉在介绍该款产品时,称“所有东西都变大了好多”,并将虾仁大小跟手指头作对比。

3月16日,@与辉同行发文称,作为一家对消费者负责的企业,已在第一时间下架了全部虾仁相关的商品,并展开了对此类商品的再次审核。

与辉同行决定,不论后期调查结果如何,与辉同行将对购买过“大岸浪花品牌”冷冻虾仁的消费者,先行按照“退一赔三”的金额进行售后服务。相关打款工作已经开始,预计在1-3个工作日内全部完成。

不得不承认,与辉同行这次反应是极为迅速的,付出的代价也足够大。有多位消费者在社交平台晒单,称已经收到与辉同行对冷冻虾仁的赔付金。据第三方数据平台显示,与辉同行2024年至今,带货“大岸浪花”虾仁销售额总计约500万元,按退一赔三计算,此次赔付金额或近2000万元。

除此之外,这则公告也是费了心思。与辉同行先是声明“筛选商品时,均对商家进行了资质和检测审核”,紧接着表示独立运行时间较短,但也在“逐步加大对商品的检测”。目前冷冻虾仁是相关报道,为了消费体验以及缓解担忧,与辉同行决定“不论后期调查结果如何”都进行赔付。

这番表态,与辉同行不仅明确已经履行了检测业务,但因为企业造假或者检测结果瑕疵,导致出售的虾仁“中招”,还摆正摆低态度,先行赔付,并且是闪电式赔付,并且还在末尾打感情牌,“坚定地和消费者站在一起”。

这被不少人看作是教科书级的危机公关。因为“保水虾仁”调查结果未明,有专家也建议消费者应理性看待食品添加剂。比如浙江工商大学食品科学与工程专业副教授杨玥熹就对媒体表示,对磷酸盐等食品添加剂也不用闻之色变。

她表示,我国《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB2760-2024)中对磷酸盐的添加量有严格的规定,食品级磷酸盐在规定限量内使用是安全的。因此,理性看待磷酸盐首先应该不盲目排斥,了解磷酸盐在冷冻食品中保水增嫩、抑制氧化、防腐保鲜等作用。

如果不像与辉同行“体贴”的表示,考虑到消费者的担心,董宇辉可以等子弹再飞一会儿,或者按照他惯常的方式,在直播间给丈母娘们上课,也像杨玥熹一样呼吁理性看待保水剂。但他没有这么做,或许是因为踩过这个坑,长了教训。

2024年9月28日,话题“董宇辉建议不要妖魔化食品添加剂”冲上热搜,引发热议。当时,董宇辉谈及食品添加剂时表示,第一大量添加剂只要在国标范围内,其实就没啥;第二,不能妖魔化它,如果没有添加剂,可能食物的保存运输就不会这么方便;第三,很多东西要疯狂吃才有一点伤害,没必要过于忧虑。

但董宇辉还是被骂惨了,这次就不如果断的“退一赔三”,收割一波好感。但这也给更多消费者或者行业从业人士警醒:当“退一赔三”式售后,成为直播带货行业甚至更多行业的标准化应急预案——海底捞“小便门”事件后,其宣布全额退还4109单顾客当日餐费,并额外提供订单付款10倍金额的现金补偿;辛巴被打假燕窝产品后,承认夸大宣传,最终道歉并退一赔三,预计共需赔付6198万余元——消费者的信任就没有兜底,事前的食品安全、品控责任在哪里?

董宇辉的难关难过

并不是所有的危机公关,都能通过砸钱能够解决的。与辉同行不是不明白这个道理,此前董宇辉曾在直播中谈及食品安全保障问题,他曾表示食品安全有专门的二三十人组成的团队在做。一直有安排人去工厂实地考察,卖的多的产品已经让员工带着检测机构的人去验厂,每个月检测费用近百万。

“保水虾仁”问题的快速处理,也让董宇辉和与辉同行的“食品安全保障”打了折扣。要知道,董宇辉身上的“污点”不少。比如去年就被王海盯上,质疑与辉同行直播间的多款在售商品存在问题,包括澳门葡记月饼、纯原情牌红薯粉条、围场县有机土豆、万邦艾草贴、富硒鸡蛋等。同时,他还转发声援消费者曝光的柞水木耳、宁夏红酒,产品数量达7款之多。

董宇辉为什么会频频踩坑?关键还是难过供应链关。2024年,与辉同行新账号仅开播三天,就因为没东西卖了,要停播一天。当时,我就提出观点,董宇辉“单飞”面临最大的难题就是供应链重构。

供应链对于直播带货的重要性,再怎么重视都不为过。与辉同行还在东方甄选框架内时,其供应链主要由东方甄选负责;半年后,与辉同行正式“分家”后,还能免费使用东方甄选提供的自主研发的信息系统。

这也反应一个事实:孵化于东方甄选,与辉同行的业务模式与前者几乎完全雷同。这种情形,就像二儿子出走,俞敏洪自然把所有的资源倒向亲儿子。

受此影响,与辉同行核心的供应链能力也无法在短期内快速建立起来,它在与品牌进行价格谈判时,话语权依然弱势。直观表现就是,与辉同行直播间很多商品的知名度看起来不是特别高,在用户端感知度比较低。

值得玩味的是,东方甄选在与辉同行售后公告发布的次日,也作出“关于自营青虾仁产品的几点说明”,称东方甄选自营青虾仁产品在2023年6月20日上线,目前全网销售334.5万单,位列抖音虾仁各相关榜单第一名。

东方甄选表示,其自营青虾仁代工厂由东方甄选严格筛选,生产过程严格执行国家各项规定,符合行业领先生产标准。同时东方甄选联合权威检测机构组建专业团队,对产品生产全过程进行高频盯产,严格质检,

对于广大消费者关心的东方甄选自营青虾仁是否添加保水剂的问题,东方甄选表示,其承诺东方甄选自营青虾仁不添加保水剂,配料表只有虾和水。

很难说,俞敏洪或者东方小孙只是单纯的针对自营青虾仁产品作出公开说明。比如,有网友就在社交媒体内涵:“牛了,东方甄选的没事,与辉同行的有问题……”

这种擂台赛,也就是瓜田李下了。

 
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