封面新闻记者 张越熙
让人工智能走进千家万户，中国已按下加速键。近日发布的《提振消费专项行动方案》明确提出开展“人工智能+”行动，促进“人工智能+消费”，通过多维度开辟高成长性消费新赛道，为前沿科技普惠民生按下加速键。
当下，AI在各个行业和生活场景中的落地，往往要靠垂直大模型、智能体去解决实际问题，产出实在的价值。在这一轮AI应用浪潮中，中国企业如何抢占先机？如何走出属于自己的路径？3月20日，老板电器在上海AWE展会发布了“食神大模型”，率先在高度复杂的烹饪领域落地应用垂直大模型。通过食神烹饪大模型和烹饪全链路生态，推动AI智能体从数字世界走向物理世界。
在“人工智能+消费”的诸多场景中，烹饪是高频、刚需场景，在人机交互、垂直大模型应用方面有巨大潜力，随着当前消费者对便捷、健康、个性化的烹饪需求持续增长，AI+烹饪或将成为下一个高成长性消费新赛道。此次发布的行业首个AI烹饪大模型“食神”，据了解，其结合了2TB的公域与私域知识库，以及品牌46年的烹饪垂直领域数据，同时接入DeepSeek。
记者体验发现，作为一个不止于“对话”的智能体，“食神”可以为用户推荐菜谱，指导用户进行烹饪，还可以通过面部识别健康状况、分析体检报告来为用户生成健康膳食规划，更能调动所有设备协助用户完成烹饪的全过程。
“食神+数字厨电”展示了AI烹饪的生活方式：当你不知道该做什么早餐时，可以询问冰箱里有什么食材，智能体就会推荐合适的菜谱，并联动数字厨电全套产品，通过智能烹饪音箱的实时播报，灶具的火力自调节和锅具的自动翻炒功能，烹饪美食。它甚至可以控制和联动多个厨电单品，完成更复杂的任务。
垂直大模型有何应用趋势？清华大学新闻学院和人工智能学院双聘教授沈阳认为，通用大模型虽然具备广泛的知识覆盖能力，但在专业场景中往往泛而不精，垂直大模型更懂行业深度知识和物理世界的复杂性，将会是AI技术真正落地的破局点。
当全球生活类AI应用步入落地深水区，技术竞争的焦点已从AI模型本身转移到应用场景的进化，从数字世界转移到物理世界。AI+烹饪或将开辟中国AI+的“高成长性消费新赛道”，也将为中国AI的应用落地打开更大的想象空间。
AI浪潮席卷千行百业的大背景下，家电巨头正竞相角逐AI家电蓝海赛道。在本届AWE2025，诸多家电巨头密集推出一系列AI家电新品，展示了包括烹饪在内的多个AI赋能下的生活场景。如海尔智家对外展出一系列搭载“AI之眼”的新产品。海尔智家方面表示，AI之眼系列黑科技进一步为用户分担了家务。“意味着海尔智慧家庭开始从‘替人家务’迈向‘无人家务’。”
“AI未来对家电产业链各环节改造不可忽视。”中国银河证券认为，数字化和IoT技术在过去十年对产业链升级持续输出积极影响。“从最初的营销、销售、分销到生产、企业运营如财务管理等各个环节，最终实现了供应链数字化、黑灯工厂、渠道扁平化、销售电商化等重大变革。”
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