编辑｜杨勇
来源 | 氢消费出品
ID | HQingXiaoFei
传统供应链，那个被视作坚不可摧的老堡垒，竟开始摇摇欲坠，而撬动它的，竟是抖音超市这把“算法选品”的利刃。
传统供应链“地位不保”？
曾几何时，传统供应链是电商领域的绝对主宰，它们凭借着深厚的行业积淀、错综复杂的人脉网络，以及稳固的渠道资源，构筑起一道看似无法逾越的壁垒。
新兴电商玩家，哪怕偶有创新之举，也大多只能在其阴影下小试牛刀，难以掀起波澜。
而抖音超市的出现，却像是一匹突如其来的黑马，带着它那套“离经叛道”的算法选品体系，大摇大摆地闯进了这片传统领地，誓要掀起一场前所未有的变革。
抖音超市的算法选品，绝非虚有其表。
在传统供应链还在固守成规，依赖经验主义进行商品采购、仓储和配送时，抖音超市已经悄然踏上了智能化选品的快车道。
它的秘密武器——“区域爆款指数”系统，就像是一位拥有超凡洞察力的预言家，能够通过对海量用户行为数据的深度挖掘，精准预测用户需求，实现商品与用户的完美匹配。
以2024年抖音与三只松鼠的合作为例，这场跨界联手，简直就是电商界的一次“精准打击”。
针对华东地区的市场特点，抖音超市利用其强大的算法能力，敏锐捕捉到了当地消费者对坚果礼盒的潜在需求，并迅速推出了定制化的产品。
这一举措，如同在平静的电商湖面上投下了一颗“精准制导”的重磅炸弹，区域销量瞬间飙升，增长了惊人的200%，库存周转周期也大幅缩短至18天。
这样的成绩，不仅让业界刮目相看，更让传统供应链玩家们感受到了前所未有的威胁。
而抖音超市的优势，远不止于此。在流量与内容生态的协同上，它更是展现出了惊人的爆发力。
抖音那庞大的8亿日活用户群，以及用户日均120分钟的使用时长，为抖音超市提供了源源不断的流量支持。
短视频和直播内容，就像是一条条隐形的纽带，将用户与商品紧密连接在一起。
2024年“年货节”期间，抖音超市借助达人直播的魔力，成功引导用户购买“家庭清洁组合装”，单日GMV突破2亿元大关。
这一惊人数字，不仅彰显了抖音超市在内容与电商融合方面的卓越能力，更让其他电商玩家望尘莫及。
更令人称奇的是，抖音超市在高频消费场景的复购潜力上，也展现出了惊人的实力。
超市品类中的纸巾、粮油等生活必需品，其复购率本就高于传统电商，而抖音超市更是通过“新人三单礼”等补贴策略，成功将用户首月复购率提升至35%，远超京东超市同期的28%。
这一连串的亮眼成绩，不仅让抖音超市在电商江湖中迅速崛起，更让传统供应链的“老大哥”们感到了前所未有的危机感。
抖音超市短板暴露，生鲜配送成“痛点”
即便是风头正劲的抖音超市，也并非无所不能。相反，它正面临着一系列棘手的挑战，短板凸显，让人不禁感叹，原来再强大的“新贵”也有“阿喀琉斯之踵”。
首当其冲的，就是生鲜品类的高损耗率问题。
抖音超市在这方面的表现，简直就像是个初出茅庐的新手，与老练的盒马相比，差距不是一星半点。
数据显示，抖音超市的生鲜损耗率约在8% - 10%之间徘徊，而盒马则能将其控制在5%以下。
这背后的原因，归根结底还是冷链物流覆盖不足。
就好比一个战士上了战场，却发现自己的盔甲不够坚固，武器不够锋利，只能眼睁睁地看着敌人在自己面前耀武扬威。
2024年的华南荔枝季，就成了抖音超市生鲜配送短板的一次“公开处刑”。本应是甜蜜的水果盛宴，却因为配送延迟，变成了一场“退货风波”。20%的订单被退回，用户们怨声载道，对抖音超市的生鲜配送信心大减。
而盒马则凭借其“30分钟达”的高效配送服务，成功将损耗控制在了3%，这一对比，让抖音超市的短板暴露无遗。
正当抖音超市在生鲜领域挣扎时，传统商超却开始了绝地反击。
永辉超市，这个曾经的老牌商超，引入AI补货机器人后，仓储效率就像打了鸡血一样，飙升了30%。缺货率也大幅下降，降低了15%。这一变化，让永辉在电商大战中重新找回了自信。
2024年，永辉更是与美团携手，共同开拓“即时零售”新市场。生鲜品类订单量同比增长了120%，履约成本也降低了25%。
这一系列操作，不仅让永辉在电商领域站稳了脚跟，也给抖音超市敲响了警钟：传统商超并非易与之辈，它们也在不断创新，寻求突破。
除了生鲜配送和传统商超的竞争压力外，物流基建与成本压力也是抖音超市不得不面对的难题。
目前，抖音超市依赖第三方物流进行配送，就像是在别人的屋檐下讨生活，处处受到限制。
2024年的测算数据显示，抖音超市的单票物流成本比京东自营高了18%。京东凭借其“亚洲一号”仓配体系，在北京地区可以实现80%的订单半日达，而抖音超市的次日达覆盖率仅为60%。
在追求高效配送的电商时代，这样的物流差距无疑是抖音超市的一大劣势。它不仅影响了用户的购物体验，也限制了抖音超市的进一步发展。就像是一个跑步运动员，明明有潜力冲刺更快，却因为鞋子不合脚而步履蹒跚。
抖音超市虽然风光无限，但背后的挑战和短板也不容忽视。生鲜配送的高损耗率、传统商超的绝地反击、物流基建与成本压力……这些问题就像是一块块绊脚石，阻碍着抖音超市前进的脚步。
谋“破局”，生鲜物流成关键
即便是算法选品加持的抖音超市，也并非高枕无忧，反而面临着诸多挑战，急需寻找破局之道。
面对供应链的短板，抖音超市可没有选择坐以待毙。它制定了短期和长期的战略规划，企图在补短板的同时，也为自己的未来铺路。
短期来看，抖音超市选择了深化与区域仓配服务商的合作，这就像是溺水者抓住了一根救命稻草，虽然不能完全解决问题，但至少能缓一口气。2024年，抖音豪掷10亿元在长三角新建了5个智能仓储中心，目标直指生鲜损耗率，誓要将其降至7%以下。
这一举措，虽然只是权宜之计，但也算是给生鲜配送这个老大难问题找了个暂时的解决方案。
抖音超市的野心，远不止于此。
从长期布局来看，它盯上了京东的“产地仓+销地仓”模式，计划在2025年自建冷链网络覆盖50个核心城市。
这就像一只雏鹰，虽然羽翼未丰，但已经立志要翱翔天际。虽然前路漫漫，挑战重重，但只要有决心和毅力，抖音超市还是有可能实现这一宏伟目标的。
除了补足供应链短板，抖音超市还在差异化竞争路径上下足了功夫。它打出了场景化购物体验这张王牌，结合短视频内容，打造了“厨房场景购”“母婴专区”等垂直场景。
这就像是为用户量身定制的购物乐园，让用户在享受购物乐趣的同时，也能感受到更多的便捷和贴心。2024年的测试显示，用户停留时长提升了40%，这不仅增加了用户的黏性，也让抖音超市在激烈的市场竞争中脱颖而出。
当然，会员体系升级也是抖音超市的一大策略。
它对标山姆会员店，推出了付费会员“抖音超卡”，提供专属补贴和小时达服务。目标是在2025年让会员渗透率达到15%，这一举措无疑是为了增加用户的忠诚度，并为用户提供更加优质的服务。
抖音超市的破局之路并非一帆风顺。
传统商超也在加速数字化转型，企图夺回供应链主导权。
永辉计划在2025年将AI补货系统扩展至全国2000家门店，并通过“商超直播”吸引年轻用户。2024年试点门店线上订单占比已经提升至35%，这表明传统商超在数字化转型的道路上已经取得了显著的成果。
这对于抖音超市来说，无疑是一个巨大的竞争压力。
【结语】
别以为电商平台和传统商超会各玩各的，未来它们可是要“缠绵悱恻”了！技术融合正悄然改变零售格局。京东率先出手，在部分城市搞起了“智能供应链”试点，大数据、AI齐上阵，运营效率预计飙升25%，传统商超看了都得眼红。
这还不算完，个性化和定制化服务也成了新宠。阿里巴巴的“天猫精灵”在门店里玩起了个性化推荐，消费者购买转化率噌噌噌涨了18%。看来，以后买东西都得靠“智能小秘书”了。
线上线下融合的全渠道零售模式也火了，70%的消费者都爱这一口，说要享受一致的购物体验。这背后的推手，还是技术。说到技术，供应链优化可是关键。沃尔玛都引入区块链了，食品追溯时间直接砍半。看来，传统商超和电商平台都得靠技术傍身，才能在零售江湖里混下去啊！
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