1、品种选择
选择耐低温、耐抽薹、早熟、抗病性强的品种，如“春大将”“强势”“春夏王”等。这些品种在低温条件下生长良好，能有效避免未熟抽薹现象，且早熟性好，能提前上市，满足市场需求。
2、选地整地
大白菜根系发达，要求土壤疏松肥沃、保水保肥能力强。播种前，要对土壤进行深耕细耙，深度一般在25-30厘米，使土壤细碎、平整，为大白菜生长创造良好的土壤条件，整地时施足基肥。
3、播种时间
不同地区的气候条件差异较大，如在华北地区，露地春种大白菜适宜在4月中旬至5月上旬播种。而在长江流域，3月下旬至4月上旬即可播种。
4、播种
育苗床应选择地势高、排水良好、背风向阳的地方。播种前，要对育苗床进行消毒处理，可选用多菌灵、福美双等杀菌剂。播种密度要合理，播种时，要按照预定的株行距进行点播或条播，播后覆盖1-2厘米厚的细土，并轻轻镇压。
5、间苗定苗
直播的大白菜，在幼苗长出23片真叶时进行第一次间苗，间去病苗、弱苗、过密苗。在56片真叶时进行第二次间苗，并根据预定的株行距定苗。定苗时，要选择生长健壮、无病虫害的幼苗。
6、中耕除草
在大白菜生长期间，要进行2-3次中耕除草。中耕可疏松土壤，提高地温，促进根系生长，除草可减少杂草与大白菜争夺养分、水分和光照。中耕深度应掌握“浅-深-浅”的原则，即苗期浅中耕，防止伤根。莲座期深中耕，促进根系下扎。结球期浅中耕，避免损伤根系。
7、肥水管理
春白菜生长季节短，需丰水足肥，不“蹲苗”，肥水促收。定苗后浇一次定苗水，之后每7天浇水一次，结合滴灌追肥。
以上就是2025年春天种白菜怎样种的介绍，春季种植白菜需选择耐低温、耐抽薹的早熟品种，一般在播种后50-60天，当白菜的叶子变绿、植株长到一定高度时即可采摘。
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